August - Monat der Dankbarkeit für die Gaben der Erde und der Natur

Er ist zugleich die traditionelle Zeit für die Honigernte bei den urslawischen Urvölkern. Parallel dazu beginnt auch die Ernte der Nüsse. Dieser Monat steht somit ganz im Zeichen der Dankbarkeit für die Gaben der Erde und der Natur. 

August markiert das Ende der warmen und wichtigen Jahreszeit, in der die Felder bereits abgeerntet sind und die sommerlichen Arbeiten ihren Abschluss finden. Mitte des Monats werden Früchte wie Äpfel, Birnen, Pflaumen und Nüsse gesammelt. Zu diesem Anlass feierten die urslawischen Völker traditionell das Honigfest am 14. August (Medowyj Spas), das Apfelfest am 19. August (Jablochnyj Spas) sowie das Nussfest am 29. August (Orechowyj Spas). Mit diesem Abschnitt neigt sich die warme Jahreszeit dem Ende zu, und der Herbst kündigt sich an. Die Menschen dankten in festlicher Tradition für die Gaben, die die Natur in den warmen Sommermonaten geschenkt hat.

Wir können auch den Geist dieser Traditionen in den Alltag integrieren, der Natur für ihre Gaben zu danken und diese besonders würdigen.

Ideen, um die August-Traditionen in Ihren Alltag zu integrieren.

Apfelsirup

Äpfel in Scheiben schneiden, mit einer guten Menge Zucker mischen und zum Kochen bringen. Anschließend in eine Flasche füllen.

Äpfel, Birnen und Pflaumen trocknen lassen

Äpfel, Birnen und Pflaumen sorgfältig waschen, in Scheiben oder Stücke schneiden und zum Trocknen auslegen. Während meine Oma die Früchte früher auf speziellen Vorrichtungen über dem Kachelofen trocknete, kann man diese Methode auch durch das Trocknen an der Sonne oder durch spezielle Geräte ersetzen.

Früchte - Kompott

Kompott aus Früchten stellt eine Alternative zu Säften dar, indem man die Früchte sanft köchelt. Bei den Slawen ist zudem ein traditionelles Weihnachtsgetränk namens „Uzwar" verbreitet. Dieses wird klassisch aus getrockneten Früchten wie Äpfeln, Birnen und Pflaumen zubereitet und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der festlichen Mahlzeit.  

Kuchen und Gebäck aus Früchten, Honig und Nüssen

Es gibt bereits unzählige Rezepte für Obstkuchen mit Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Das Backen eines solchen Kuchens für die Familie und Gäste zu Festen oder als Geschenk bietet eine wunderbare Gelegenheit, sich bewusst für die reichen Gaben der Natur zu bedanken und diese Traditionen weiterzutragen.

Vorräte für den Winter planen und vorbereiten

Obwohl wir auch im Winter auf eine große Vielfalt an Früchten zugreifen können, ist es besonders schön und sinnvoll, einheimische Ernte durch Methoden wie Trocknen, Einmachen zu Konfitüren, Kochen von Sirup oder Einfrieren auch in der kalten Jahreszeit vorrätig zu haben.

Früchte als Inspiration in der Kunst oder anderen kreativen Prozessen verwenden

Nutze die fruchtbare Jahreszeit als Inspiration, um eigene Kunstwerke für deine Küche oder dein Zuhause zu erschaffen.

Text und Illustrationen von Elena Orlowski